Artystyczne dania - Madame Figaro 1547

Filet de veau corse, emulsion de bourrache et huitres kumamoto, recette d'Antonin Bonnet. Il utilise pour cette recette de la viande de vache tigre pr...

Ceviche de pagre de ligne, recette d'Antonin Bonnet. Il utilise pour cette recette les citrons et le combava (le kaffir est la feuille du citron comba...

Tourbillon glace, recette de Yann Brys. Cette recette fera partie des entremets que l'on trouvera chez Le Glacier, ainsi qu'une collection de glaces e...